旬なものが多い秋は、ついつい美味しくて食べ過ぎてしまうものです。秋は「食欲の秋」と言われるほど、旬をむかえる食材が豊富な季節です。
ダイエット中に秋に突入したら食欲を我慢できなくなるかもしれません。しかし、美味しく旬を味わえて、さらに痩せ体質になれるというダイエット食材があるのです。秋の味覚を楽しみながら、ダイエットに励みましょう！
秋の味覚といえばサンマ！ちょっと贅沢をして松茸、栗やきのこ類、茄子にカツオ、秋鮭、新米に銀杏などなど…1年を通して流通している食材でも、これらは秋が本当の旬をむかえます。特にサンマは、脂が乗って、大変美味しく食べることができます。塩サンマも美味しいですが、生のサンマも格別ですね。
しかしながら、ダイエット中で意識したいのが、栄養素がたっぷり入っている素材をチョイスすることです。秋の味覚は栄養素が豊富ですから、ちょっとした工夫で満腹にもなりますし、ダイエット成功にも繋がると言われています！
さつまいもは秋が旬です。石焼き芋などにすると大変甘みが強くなり、とろけるような美味しさがありますよね。そんなさつまいもが好き、という人も多いはずです。
さつまいもは食物繊維を多く含むため、老廃物を排出するサポートをしたり、便秘解消や美肌作用まであるのでマルチに活躍してくれる食材なんですよ。
食物繊維は、胃や腸で膨張する性質があるため、さつまいもを食べることで満腹感が得られるとされています。また、糖質の吸収を抑えて血糖値が上がるのを防ぐ性質もあるため、太りにくい食材とされています。同時に、糖質が多くカロリーが高めの食材でもありますので、食べ過ぎは要注意です！
また、秋の食材は美味しいものが多いですが、噛み応えのある食材も多いです。れんこんなどの根菜類も秋に旬を迎えるものが豊富なので、ごぼうなど、噛み応えの食材を選んで、よく噛んで食べるようにすると顎を使うことによって筋肉が発達し、シャープな顎に近づきます。
さらに、新米などもよく噛んで食べることで、鼻に抜ける香りが柔らかく甘くて美味しいと感じます。旬の食材をダイエットに使うのであれば、満腹感や満足感を得られるような食べ方も身につけたほうが良いですね。
様々な食材が食べ頃を迎える秋。旬の栄養豊富な食材を賢く選ぶことで、美味しくキレイになりたいものですね。
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