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ダイエットにも最適!!粉豆腐って知ってるー??

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粉豆腐というものを知っていますか?高野豆腐を粉末状にしたもので、信州ではお馴染みのフードなんだそうですよ。ヘルシーでダイエットに最適な粉豆腐、どんなものなのでしょうか?

良質なタンパク質がたっぷり

高野豆腐を粉末状にしたものですから、粉豆腐には良質なタンパク質がたっぷり含まれています。大豆イソフラボンはもちろんのこと、鉄分カルシウムも手軽に摂取できます。粉状になっていることもあって、おからにしても良いですし、コロッケ、小麦粉の代用として揚げ物に使ってもヘルシーです。

代謝を上げて痩せやすく

粉豆腐を使った料理を食べていると、代謝アップが図れます。アミノ酸が豊富で、バリン、ロイシン、イソロイシンというアミノ酸が含まれています。
この3つのアミノ酸は代謝を上げることで知られていますから、ダイエット最中に食べることによってより痩せやすい体作りをすることができるのです。

脂肪となって溜まるのを防ぐ

糖質制限ダイエットって知っていますよね?炭水化物を摂りすぎると太ると言われているように、糖分は摂り過ぎると太ります。何故でしょうか?
それはエネルギーに変わらなかったブドウ糖が使われないまま脂肪になってしまうからなのです。粉豆腐は糖質代謝をサポートする働きを持っていますから、体にブドウ糖が溜まらなくなります。

ダイエットしている人は、炭水化物であるご飯の代わりに粉豆腐を調理したものを食べると良いでしょう。多少多めに食べてもOKなヘルシー食材なので、アレンジも色々できますし、大変便利な一品ですよ。

     

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