氷こんにゃくの作り方は？
そもそも氷こんにゃくとはどうやって作るのでしょうか。まず市販の板状こんにゃくを準備し、切って冷凍、解凍したらぎゅっとしぼって水気を切り、ジャーキーのようになったら完成です。
あとはそれを使って揚げ物にしたり炒め物にしたり、煮物にしたりすればOKという便利さです。一晩はしっかり凍らせるために冷凍庫に入れておくことがポイントです。
なんちゃってお肉の代わりになる氷こんにゃく。あなたはもう食べてみましたか？一時期話題になりブームにもなりましたよね。鶏肉のような食感で、肉のように食べれてヘルシー。ダイエットの味方です。
そもそも氷こんにゃくとはどうやって作るのでしょうか。まず市販の板状こんにゃくを準備し、切って冷凍、解凍したらぎゅっとしぼって水気を切り、ジャーキーのようになったら完成です。
あとはそれを使って揚げ物にしたり炒め物にしたり、煮物にしたりすればOKという便利さです。一晩はしっかり凍らせるために冷凍庫に入れておくことがポイントです。
もともとこんにゃくということで噛み応えはあったものの、氷こんにゃくとして生まれ変わったこんにゃくは、さらに噛み応えアップ。肉の食感に近づくことができ、スカスカのスポンジ状になっているので味がしみこみやすく、肉の代わりとして代用が効くのです。
氷こんにゃくはカロリーゼロのこんにゃくから作られていますから、かなりヘルシーな置き換え食を作ることができます。氷こんにゃくのから揚げもどきは普通のから揚げのカロリーより487キロカロリーもダウンします。
氷こんにゃくを板状にそのまま冷凍したものを使えばこんにゃくステーキもできますし、付け合せの野菜やタレを考えてもかなり低カロリーなメニューになりますよね。
置き換え食として満腹感を味わうことができ、食物繊維も豊富で便秘解消にも良い氷こんにゃくの、自分だけのレシピを考えてみましょう。
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