美味しい炊き方
まずは玄米を美味しく炊く方法から始めてみましょう。白米のように研ぐ必要のない玄米派、そのままボウルなどに入れ、ホコリなどを取って水を流します。その後、揉み洗いをしてお米の表面にキズをわざとつけます。これによって水をよく吸って柔らかく炊き上がるのです。
水加減は玄米モードに合わせて、6時間は漬け込みます。時間が経ったら玄米モードで炊き、炊けたら通常の白米と同じように10分程度蒸らしの時間を作りましょう。
玄米がダイエットに良いと言われてから、玄米が大分浸透している今日この頃ですが、本当に心から玄米を美味しいと思って食べていますか？実際、ちょっと・・・という人も多いはず。でも本当の玄米は本当に美味しいのです。
まずは玄米を美味しく炊く方法から始めてみましょう。白米のように研ぐ必要のない玄米派、そのままボウルなどに入れ、ホコリなどを取って水を流します。その後、揉み洗いをしてお米の表面にキズをわざとつけます。これによって水をよく吸って柔らかく炊き上がるのです。
水加減は玄米モードに合わせて、6時間は漬け込みます。時間が経ったら玄米モードで炊き、炊けたら通常の白米と同じように10分程度蒸らしの時間を作りましょう。
玄米ご飯はどんなメニューにもあわせることができます。カレーライスもいけますし、チャーハンに利用しても良いでしょう。
ちょっとパサついて炊けてしまった玄米はチャーハンに利用すると美味しく食べることができますね。とろろかけご飯もぴったりです。おにぎりにしても美味しいので、是非チャレンジしてみましょう。
玄米だけではやはりどうしても・・・という人は、白米と玄米をブレンドしてみましょう。よく麦と白米を混ぜて麦ご飯にしてとろろをかけて食べる人がいるように、玄米も白米を混ぜることによってクセがなくなり子供も美味しく食べることができます。
玄米初心者でちょっと100％玄米は怖いなと思っている人は、白米と混ぜて炊くと抵抗感がなく食べることができますよ。色々なレシピを考えて玄米ご飯を美味しく食べましょう。
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