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おむすびの具No.1「鮭」の知られざる美容効果とは!!

おむすびの具No.1「鮭」の知られざる美容効果とは!!

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おにぎりと言えば鮭は当然外せない存在。梅干と並んで人気のある具材です。

しかし鮭には驚くべき美容作用があることを知っていましたか?これを知ったら、ランチにコンビニおにぎりを買う時ついつい鮭を取ってしまう可能性があります。

アスタキサンチン豊富な鮭

鮭やサーモンなどに含まれている赤色の成分がアスタキサンチン。すでに化粧品として活用されているものもあります。ビタミンEの1000倍の抗酸化パワーが秘められていると言われており、エイジングケアにも、美白作用も得ることが出来ると言われています。

プロテオグリカンとマリンプラセンタ

潤い成分であるヒアルロン酸よりももっと潤い効果が高いと言われているプロテオグリカンも鮭に豊富に含まれます。サプリメントで摂るよりも、やはり鮭そのものを食べたほうが良いでしょう。

さらにマリンプラセンタという成分も入っています。これは動物性のプラセンタより安全で、エイジングケアには必須の成分です。

美味しく食べよう!

鮭の美容成分は殆どが皮に含まれますから、皮ごとまるまる鮭を食べましょう。皮の下の脂肪にはDHA、EPAという不飽和脂肪酸がたっぷりありますから、丸ごと食べるのが正解です。

また焼きすぎるとアスタキサンチンが壊れてしまいますから、適度な焼き加減で食べると良いでしょう。シチュー、グラタン、クリーム煮、ホイル焼きなどほっこりした料理に適しています。美味しく食べて美しい肌を手に入れましょう。

     

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