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今韓国で話題になっている食べ物はコレ!おすすめレシピ3選

今韓国で話題になっている食べ物はコレ!おすすめレシピ3選

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こんにちは、キレコラ運営部のキムミです!皆さんは普段から韓国料理を食べますか?サムギョプサルにチヂミにキムチチゲ…などは割と馴染みのある料理ではないでしょうか?

しかし今韓国では日本に知られていない新しい食べ物が流行っています!今回は韓国で流行っている韓国料理の簡単レシピを紹介しようと思います。
あまりダイエットには役に立たない食べ物なので、ダイエットをしている方はチートデイに食べることをお勧めします。(笑)

1. ライスペーパートッポキ

普通のトッポキは、トッポキ用のお餅で作りますが、ライスペーパーでも似ている食感が作れるので最近SNSで大ブレイク中のトッポキです。特にお餅とは違い、ライスペーパーの中に色々な材料を入れて包んでアレンジすることができる点が面白く、韓国で流行っています。

■レシピ
ライスペーパー、おでん、包みたい材料を用意します(ソーセージ、チーズ、お餅などお好きなものでOK)。
濡らしたライスペーパーにソーセージを細長く切って入れたり、チーズを入れて巻きます(お好みによってアレンジしてください)。
※ライスペーパーだけ巻いても、もっちりとした食感で流行りの粉耗子(ブンモジャ、 中国で使用される食材でじゃがいもデンプンで作られた太めの春雨)のような食感になります。
昆布、煮干しで出し汁を作る
トッポキソースを作る
トッポキソース:③で作った出し汁カップ2杯、チキンストック小さじ1、コチュジャン大さじ1、ニンニク大さじ1 、醤油大さじ2、砂糖大さじ4
ソースが沸いたらおでんとライスペーパーで作ったお餅を入れる
お好みで醬油を足したり、チーズのトッピングを入れてもOK!
ネギを入れてもう少し沸かしてから完成!

ライスペーパートッポキ

2.Netfrix限定ドラマ「イカゲーム」で大流行、「ダルゴナ」

「ダルゴナ」と言えば、Netfrixで配信され世界的な大ブームとなっている「イカゲーム」内の型抜きのゲームで登場した砂糖のお菓子ですが、一時期SNSで話題になった「ダルゴナコーヒー」はご存知ですか?

タルゴナコーヒーは、砂糖とインスタントコーヒーを 長い時間混ぜて、タルゴナの味を出したコーヒーとして流行してたんですが、今度は「イカゲーム」でタルゴナ自体がブームになっています。

■レシピ
お玉やスプーンを用意します(焦げてしまう可能性があるため捨ててもよいものがベスト)。
お玉(スプーン)に砂糖2杯を入れて透明になるまでかき混ぜて溶かします(弱火)。
砂糖が全部溶けて透明になったら火を消してベーキングソーダ小さじ0.1ほど入れてゴールド色に変わるまでかき混ぜます。(ベーキングソーダは少しだけでOK)
混ぜていると少しずつ膨らんでいきます。 膨らまなければ火に数秒間乗せてから再び混ぜてください。
紙ホイルの上にダルゴナをこぼし、しばらく冷まします。
型を抜くときは、型抜きにベーキングソーダや小麦粉を塗った後、押してください。 そうすると、型抜きにくっつかずにきれいに型をつけられます。
固め終わったらイカゲームのように爪楊枝で形に沿って型抜きをしてみてください!お子さんも一緒に楽しめます。

Netfrix限定ドラマ「イカゲーム」で大流行、「ダルゴナ」

3.スンドゥブラーメン

最後に紹介するのは、韓国バラエティ番組でアイドルのSHINeeキーさんが披露したスンドゥブラーメン
簡単なレシピですが、まろやかなスンドゥブの風味が加わっておいしく食べられる料理です。

■レシピ
スンドゥブ(木綿豆腐)から水分が出るため、お水は韓国ラーメンの定量より少なめにしてスンドゥブと一緒に沸かします。
お湯が沸いたら粉末ソースと麺を入れます(韓国の辛ラーメンや熱ラーメンがおすすめ)。
ほとんど完成したらコショウを入れます(お好みでチーズや卵を入れても美味しい!)。
火を消す直前にネギをのせたら完成!

スンドゥブラーメン

新しくアレンジしてさらに美味しく楽しめる韓国料理

意外と簡単にマネできるレシピなので、自分へのご褒美として作ってみたらいかがでしょうか?TikTokやYoutubeで有名なインフルエンサーの中でも流行っている料理ですので今度ぜひチャレンジしてみてくださいね!

新しくアレンジしてさらに美味しく楽しめる韓国料理
     

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執筆者

韓国出身。高校から美容師を目指し、大学卒業後は韓国のテレビ局や美容業界でヘアメイク技術を磨く。 日本のアイドルに興味を持ったことがきっかけで移住。現在は日本のWEBメディアで美容情報発信に奮闘中! 【経歴】 ・韓国の全国美容大会パーマネント部門銀賞入賞 ・韓国の水原市で美容院を経営 ・ファッション誌・国際ヘアショー・芸能界でのヘアメイク担当 【資格】 ・韓国の美容師国家技術資格 ・韓国のネイリスト2級 ・Kerastase korea hair scalp treatment修了 ・韓国メイク資格2級 ・体型管理士民間資格 ・Vidalsasson Korea修了

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